Le Col·lectiu Eixarcolant travaille en faveur de la récupération et de la diffusion des connaissances et usages des espèces sauvages comestibles et des variétés agricoles traditionnelles afin d’en faire des outils permettant de développer un nouveau modèle de production, de distribution et de consommation d’aliments plus durable et accessible à tous, basé sur la proximité et la qualité, susceptible de dignifier le travail des agriculteurs et de conserver la diversité des paysages qui nous entourent. Eixarcolant mène des projets de recherche, formation, diffusion, dynamisation territoriale et conseil synonymes de rigueur et de méthodologie scientifique. Toutes les activités de l’association sont réalisées dans le cadre de l’économie sociale et solidaire, sans but lucratif.
Commune (Région)
Excursion ethnobotanique destinée à découvrir les usages culinaires des plantes sauvages.
Commune (Région)
Excursion ethnobotanique destinée à découvrir les usages culinaires des plantes sauvages suivie d’une dégustation des produits des bois.
Commune (Région)
Excursion destinée à identifier et cueillir des espèces de plantes sauvages comestibles, suivie d’un atelier de cuisine sauvage et de la dégustation qui en découle.
08719 Jorba
Anoia (Barcelona)
