Atelier de cuisine sauvage

Saison

Automne / Hiver / Printemps

Commune (Région)

– Passanant i Belltall, La Sala de Comalats (Conca de Barberà)

Activités

Les ateliers de cuisine sauvage vous permettront de découvrir le monde des plantes spontanées comestibles et les possibilités qu’elles offrent, et de vous sensibiliser au milieu végétal local immédiat. Il s’agit d’un atelier pratique au cours duquel les participants apprendront à utiliser quelques-unes des meilleurs plantes comestibles des paysages de la région. L’activité commence par une petite introduction sur l’identification et la cueillette de ces plantes, suivie de leurs possibilités culinaires puis de l’élaboration de 3-4 plats, ensemble. L’activité se termine par une dégustation des plats élaborés pendant l’atelier.